西安王堡強餐飲有限公司

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公司介紹
黃燜雞米飯是歷史傳統(tǒng)名吃,起源于濟南。最早時期,濟南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時。各商富賈,達官顯貴紛至沓來。與當(dāng)時的“匯泉樓”,“聚豐德”并稱省城三大名店。
  其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復(fù)榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:“此雞匠心獨運,是上品之上,當(dāng)為一絕?!边x料精細,必須是鮮嫩雞腿肉。投料準確,對所用主料都需嚴格過稱下鍋。鍋體講究,必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋,不能用金屬器皿。烹飪講究,每次制作雞肉重量不得超過2斤,確保食料配比。注重火功,一次制作的時間不得超過6分鐘,確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚,二次收湯注重肉香及口感,老湯亦純美無比。大米用前先篩后簸,絕無雜物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界
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經(jīng)營模式: 貿(mào)易型 企業(yè)類型: 股份有限公司
公司注冊地: 吉林省 遼源市 西安區(qū) 主要經(jīng)營地點: 西安市鳳城一路鼎新花園南門正對面
公司成立時間: 法定代表人:
年營業(yè)額: 員工人數(shù):
經(jīng)營品牌: 注冊資本:
主要客戶群: 主要市場:
年出口額: 年進口額:
開戶銀行: 帳號:
是否提供OEM服務(wù): 研發(fā)部門人數(shù):
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