浙江安吉建農(nóng)茶廠

關(guān)于安吉鄭氏茶業(yè)

 

宋徽宗《大觀茶論》曰：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致。正焙之者不過(guò)四五家，不過(guò)一二株，所造止于二三錛而已。……御賜白茶遂為第一銘?！痹诤０?00多米、云霧繚繞的北天目山脈安吉大溪山發(fā)現(xiàn)了瀕臨絕世的一棵珍稀茶樹(shù)－－白茶，農(nóng)林科技人員經(jīng)過(guò)十多年精心繁育試驗(yàn)，終于使這棵已逾百年樹(shù)齡的野生樹(shù)種煥發(fā)新的生機(jī)，培育出一代極品名茶－－安吉白茶。
安吉白茶是在特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下形成的變異茶樹(shù)，屬綠茶類(lèi)。1998年被認(rèn)定為浙江省珍稀茶樹(shù)良種，2001年2月，獲得茶葉類(lèi)全國(guó)第一個(gè)原產(chǎn)地保護(hù)證明商標(biāo)。安吉白茶特色明顯，具有觀賞、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價(jià)值。其春芽幼嫩，芽葉呈白色，以一芽二葉開(kāi)展時(shí)為最白，夏秋茶葉呈綠色。安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤(rùn)泡制后，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁滋味鮮爽甘醇湯色鵝黃，清澈明亮葉張玉白，莖脈翠綠。經(jīng)生化測(cè)定，安吉白茶含人體所需的13種氨基酸，且氨基酸含量高于普通綠茶2-5倍。我國(guó)著名茶學(xué)專(zhuān)家莊晚芳教授高度評(píng)價(jià)安吉白茶，稱(chēng)其“具有觀賞、營(yíng)養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)三大價(jià)值，綠茶不能與之相比”。
1998年，安吉白茶被浙江省政府認(rèn)定為“浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”1999年5月，安吉白茶獲浙江省名茶評(píng)比第一名6月在第三屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)上被授予特等獎(jiǎng)7月在中國(guó)－國(guó)際茶葉博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)9月在第四屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品2000年10月和2001年7月再獲中國(guó)－國(guó)際茶葉博覽會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。