莒南縣正大花生加工廠

山東花生廠家

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山東花生廠家-香醋花生的做法及步驟：

原料：花生米、鎮(zhèn)江香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。

操作：

1、冷鍋、冷油（油要少）倒入花生米小火炒香；

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2、將香醋3大匙、糖1.5大匙入鍋拌勻小火煮開，加入1.5匙水淀粉汁煮至濃稠；

3、關火加入少量生抽、香油熬成如圖3所示的調味汁；

4、等調味汁完全晾涼，取適量加入冷卻的花生米，撒上芫荽碎拌勻即可。

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