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[供應(yīng)]老潼關(guān)肉夾饃賺錢(qián)嗎
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- 更新日期：2017-11-05 17:30:00
- 有效期至：2018-11-05
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老潼關(guān)肉夾饃賺錢(qián)嗎
詳細(xì)信息
創(chuàng)業(yè)開(kāi)一家自己的店，也許很多人想過(guò)。顧客盈門(mén)，生意興隆，我們的日子，也能越過(guò)越紅火，越過(guò)越滋潤(rùn)。我開(kāi)了五年的小店，做自己喜歡的陜西小吃老潼關(guān)肉夾饃。開(kāi)店的經(jīng)歷，使我體味了生活的酸甜苦辣，也多少積累了一些經(jīng)驗(yàn)。這些年來(lái)，開(kāi)店的收入，是我家全部的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，我家能脫貧致富，它是當(dāng)仁不讓的功臣。
這幾年靠這肉夾饃店，我在老家買(mǎi)了自己的房子和車(chē)子，改變了自己貧窮的命運(yùn)?，F(xiàn)在我店里顧了十個(gè)人，我只是晚上來(lái)收下錢(qián)就可以了，坐上了幸福小老板的座椅，我想在全國(guó)范圍這樣的例子很多，大家親眼看到過(guò)小吃快餐店年收入10萬(wàn)，20萬(wàn)甚至30萬(wàn)的老板們，大家別不信，這個(gè)是鐵定的事實(shí)，因?yàn)榈谝荒晗聛?lái)，我就凈掙了10萬(wàn)多元，算是小有成就。我很樂(lè)意把開(kāi)店經(jīng)歷寫(xiě)出來(lái)，和大家分享心得體會(huì)，若能對(duì)你有所啟發(fā)，我將深感欣慰。
我本人的家庭條件很不理想，當(dāng)時(shí)自己決定創(chuàng)業(yè)開(kāi)店也是下了很大決心的。2012年底，一次機(jī)會(huì)來(lái)到了古城西安，第一次吃到了陜西肉夾饃。都是吃貨，你懂的。一下就喜歡上了，一口咬下去，外酥里嫩，肉香不膩，兩個(gè)字——好吃!經(jīng)過(guò)了解，這種肉夾饃叫潼關(guān)饃，古法烤制。當(dāng)時(shí)就想到何不將這種美味帶回老家。雖然我自己很清楚我只是一個(gè)打工族收入不高，家庭狀況也很不理想，但我還是沒(méi)有放棄心中的信念，依然決定：要把肉夾饃店開(kāi)起來(lái)，為自己的生活條件，物質(zhì)水平去打拼！于是，我毅然決然的，開(kāi)始了我的肉夾饃之旅。
回到家，幾經(jīng)考慮，辭去了當(dāng)時(shí)的工作。盡管家人極力反對(duì)，但選擇了就是選擇了，人生不就是時(shí)常在很多質(zhì)疑聲中行走嗎？辭職手續(xù)剛辦完，我就開(kāi)始了我的考察之路。到潼關(guān)找過(guò)很多教技術(shù)的師傅，都沒(méi)有找到滿意的。一次偶然的機(jī)會(huì)在百度上看到了一位西安的老師，他對(duì)潼關(guān)饃的研究達(dá)到了廢寢忘食的地步，從高水量到地低水量、從高筋到低筋、從濕度到溫度、從手法到技巧、從餅胚到大小等等他都拿捏的異常之準(zhǔn)，經(jīng)?？吹剿璩?-3點(diǎn)做實(shí)驗(yàn)，發(fā)圖，發(fā)心得，不由得對(duì)他產(chǎn)生欽佩之意。也是機(jī)緣加了他的QQ，聊得很投機(jī)，這位師傅是西安同輝餐飲公司的特聘美食培訓(xùn)老師。也是通過(guò)他，我才意識(shí)到原來(lái)開(kāi)餐飲店也可以選擇加盟的方式，不僅不用擔(dān)心自己沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，更重要的是大公司比家庭作坊對(duì)夾饃口味的要求更加標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的交流和考察，我加盟了同輝的陜記老潼關(guān)肉夾饃店。
可以說(shuō)，沒(méi)有我今天的選擇，沒(méi)有同輝這種管理公司的服務(wù)制度，我絕對(duì)做不成今天的成就。
我是一個(gè)文化程度不高的人，自己開(kāi)店這件事情說(shuō)說(shuō)容易，做起來(lái)難。技術(shù)要怎么學(xué)，原材料要怎么賣(mài)，店開(kāi)在哪，裝修怎么做，店怎么開(kāi)，我可以說(shuō)是沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在想來(lái)也是有些后怕的。開(kāi)店五年的經(jīng)驗(yàn)，我見(jiàn)了太多的同行開(kāi)了又倒。如果不是遇到了一家靠譜的加盟公司幫我解決了全部的問(wèn)題，我的店很有可能還沒(méi)有起步就倒下了。所以說(shuō)，大家開(kāi)店就算是要選擇加盟，也一定要慎重考察找準(zhǔn)一家好公司。
很多人都看著我做的不錯(cuò)，就問(wèn)我，做了以后肯定會(huì)賺錢(qián)么？我只能告訴你們：師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人！同樣的生意不同人做肯定會(huì)有不同的結(jié)果，這是個(gè)好的項(xiàng)目，只要你自己肯努力，賺錢(qián)那是一定的。但有些人選擇鉆空子，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，感覺(jué)別人能掙錢(qián)，自己肯定也能掙錢(qián)，這樣的人，我只能告訴你，你不適合創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)，是要有毅力的，可能你剛做的第一個(gè)月收入不會(huì)很可觀，不會(huì)像我一樣月入過(guò)萬(wàn)，但是記住，只要自己肯努力，肯堅(jiān)持，一定能夠賺錢(qián)！
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