徐州拐子香醬業(yè)有限公司

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[供應]拐子香醬地鍋雞醬料好吃嗎
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  • 更新日期:2017-05-26 12:13:46
  • 有效期至:2018-05-26
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拐子香醬地鍋雞醬料好吃嗎 詳細信息

大鍋臺廠家: 地鍋雞醬料的使用的具體方法,首先是主料與醬料的比例,如果主料的凈重是500-600克,那么底料則建議是放50-70克左右。再者就是,由于每個地方的口味及生活習慣的不同,燉菜時可適當?shù)募尤肜苯?、花椒、雞精,不過建議,一般的情況下,還是不要加東西最好。
   在進行制作的時候,國內(nèi)適當放食用油,蔥,姜搶鍋,之后翻炒雞塊,至肉色發(fā)白即可。隨后就可放入醬料,進行煸炒至香味四溢,即可加進熱水,切記加水量要比主料稍高即可,蓋上鍋蓋5-20分鐘的急火燜制收汁,這道地鍋雞就算是完成了。

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