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?；撬?br />中文名稱：牛磺酸
英文名稱：Taurine
學名：2-氨基乙磺酸，牛磺酸顆粒
分子式：(Formula)：C2H7NO3S
分子量：(Molecular Weight)： 125.15
CAS No.： 107-35-7
?；撬幔═aurine）又稱α-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，化學性質穩(wěn)定，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態(tài)存在，不參與體內蛋白的生物合成。
?；撬犭m然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機體需要。