·大型真空包裝機(jī)實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝食品袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),霉菌和酵母菌等大多數(shù)微生物的繁殖和生長速度下降急劇,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到有效的抑制
大型真空包裝機(jī)具有抗氧化、保水、防潮、保鮮、延長產(chǎn)品保質(zhì)期等優(yōu)點(diǎn),因而在食品工業(yè)中有著十分廣泛的用途。目前,全國已有很多生產(chǎn)大型真空包裝機(jī)的企業(yè),這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,給食品企業(yè)的采購帶來了一定的難度。那么,食品企業(yè)在選購真空包裝機(jī)時(shí),應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢? 
武漢大型真空包裝機(jī)廠認(rèn)為,食品企業(yè)在選購真空包裝機(jī)時(shí),應(yīng)從質(zhì)量、適用性、服務(wù)等方面進(jìn)行綜合考慮。
電器元件必須是選用規(guī)范的低壓電器企業(yè)生產(chǎn)制造的產(chǎn)品,以保證安全性、可靠性和耐用性,因?yàn)殡娖骺刂撇糠质前b機(jī)的大腦。整機(jī)控制線路的構(gòu)成,必須保證維護(hù)的方便性和零配件的通用性、標(biāo)準(zhǔn)化。嚴(yán)禁真空包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)使用國家機(jī)電管理部門已明令淘汰的老系列、老型號、老制式的電器開關(guān)及其元件,這類元件雖然可以為機(jī)器生產(chǎn)企業(yè)和使用企業(yè)節(jié)約一部分資金,但卻會(huì)給用戶帶來不少麻煩,如機(jī)器的故障率高、真空度不佳、使用壽命短等。 
大型真空包裝機(jī)整機(jī)鋼材從材質(zhì)到厚度,都要能夠滿足頻繁使用要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),特別是真空室體的結(jié)構(gòu)和材料質(zhì)量,必須達(dá)到食品級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和厚度、強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)。按理,對于一臺優(yōu)質(zhì)的包裝機(jī),真空包裝機(jī)廠或經(jīng)銷商在銷售時(shí),可以對真空室體部位承諾長期的“三包”服務(wù),而不是半年或一年的服務(wù)承諾。 
大型真空包裝機(jī)整臺機(jī)器的外觀設(shè)計(jì)要合理、美觀,并符合機(jī)電產(chǎn)品的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化要求,具有基本的安全性。各種提示標(biāo)志必須齊全,并在關(guān)鍵位置標(biāo)明。銘牌必須注明設(shè)備的編號、出廠日期、技術(shù)參數(shù)及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
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