太倉市金美餐飲管理有限公司

太倉市金美餐飲管理有限公司專業(yè)管理食堂，承包食堂，托管食堂（工廠食堂承包、企業(yè)食堂承包、醫(yī)院食堂承包、學校食堂承包、學校食堂承包  、職工食堂承包）等食堂管理一體化的餐飲管理公司。   

食堂管理一體化的后勤服務公司，目前在太倉地區(qū)已為10多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理服務?，F(xiàn)每日供餐總量超過1萬多份，并得到各企業(yè)領導及員工的肯定及好評。  相信在未來的日子里，我們能夠攜手同往，與時俱進，共同創(chuàng)造一片嶄新、輝煌的天地！ 

  眾所周知，一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優(yōu)惠的價格，高質量的伙食穩(wěn)定供應。實現(xiàn)客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。 

一、食堂承包方式   

　　  由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，每天餐費為  10-20  元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規(guī)范經營。   

二、食堂管理方案   
　　  1  、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。 
　　  2  、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日采購的物品數量、質量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進工作。 
　　  3  、設有專人代表與貴公司協(xié)調生活改善事宜，并不斷聽取多數員工意見進行改進。 
　　  4  、蔬菜、肉類、油類，經肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認。   

三、食堂承包優(yōu)勢   

　　  1  、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。   
　　  2  、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。   
　　  3  、遇有節(jié)假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。   
　　  4  、配備各地廚師，能掌握各季節(jié)菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。   

  四、承包獲利方式   

　　  1  、為適應社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，物品原料團體采購，直接采購于主要產區(qū)，及批發(fā)基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。   
　　  2  、廚房工作人員和管理人員經專業(yè)培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。   
　　  3  、控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。   
　　  4、努力  鉆研烹調技藝，開發(fā)適銷對路的菜品，  銷售過程中控制每單位菜品的重量，  加強預估核算，  減少剩菜浪費。 

五、主要菜譜報價   

　　就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）： 
　　4.00元/餐  (一小葷二素菜)，米飯、湯任食。 
　　4.50元/餐  （一中葷二素菜），米飯、湯任食。 
　　5.00元/餐  (一大葷二素菜)，  米飯、湯任食。 
　　6.00元/餐  (一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。