和面機,分為HM15型和面機、HM25型和面機、HM35型和面機、HM50型和面機、HM75型和面機等型號,主要是將面粉和水進行均勻混合的一種面食機械,通過傳動裝置帶動螺旋攪勾在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),攪拌缸也隨著傳動裝置以恒定速度轉(zhuǎn)動,使缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分?jǐn)嚭?,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團,和面機功能多樣,應(yīng)用廣泛,是家庭和集體最實用的機械。
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